Les critères d’excellence alimentaire sont-ils trop nombreux ?
Alors que le Made in France n’a jamais autant eu le vent en poupe que depuis ces derniers mois, preuve du regain des produits manufacturés par les artisans de notre pays, ...
Chocolaterie Castelain : le chocolat des Papes
C’est dans un terroir d’exception, au beau milieu des vignes, où histoire et gastronomie se mêlent intimement, que se trouve l’un des plus emblématiques chocolatiers de Provence, la Chocolaterie Castelain. ...
La Pâte à tartiner française
Si la pâte à tartiner au chocolat est une référence sûre des goûters pour les petits comme pour les grands, la France peut être fière d’un de ses artisans qui propose ...
Les 13 desserts, une tradition provençale
Ils sont originaires de Provence, sont connus de tous et ornent généreusement les tables des familles pendant les fêtes de Noël, qui sont-ils ? Eh bien les 13 desserts pardi ! ...
Les 5 plus beaux marchés de Noël de France
Les fêtes de fin d’année voient chaque année de nombreux marchés de Noël apparaître sur les places des villes et villages de France et de Navarre. Féériques par leurs mille couleurs ...
Les établissements Clément Faugier ou le succès de la crème de marrons
S’il est un fruit qui à lui seul représente un coin de France, c’est bel et bien la châtaigne ! En effet, ce beau fruit rustique symbolise à lui ...
Les biscuits roses de la maison Fossier
Si l'on vous parle de Reims, vous pensez immédiatement au champagne, mais il n'y a pas que cette boisson pétillante qui a fait la renommée de cette belle région viticole ! ...
Le Berlingot de Carpentras
Si l'on vous parle de papauté, d'apothicaires et de douceurs sucrées, à quoi pensez-vous ? Vous ne voyez pas ? Le très célèbre berlingot de Carpentras pardi ! Ce bonbon translucide ...
Serge Clavel : confiseur artisanal de Provence
La France est réputée dans le monde entier pour ses desserts et friandises. Nous sommes incontestablement LE pays de la pâtisserie. Nombreux sont les artisans aux quatre coins de l’Hexagone à ...
La Ferme de Billy : Histoire(s) de pommes à cidre bien normandes
Comment parler de la Normandie sans parler du cidre et de la culture de pommiers, véritable élément culturel local reconnu dans toute la France ? Installée au cœur du Calvados, ...
Umeshu : un spiritueux japonais fait en France
Si l’on vous parle d’umeshu, savez-vous ce que c’est ? Et bien par cette appellation qui fleure bon le pays du Soleil Levant, les samouraïs et les sushis, on dénomme ainsi ...
L’huile d’olive française : de l’excellence dans l’assiette !
Rien de tel que de prolonger l’été en parlant d’un produit qui évoque le soleil et la Provence mais qu’on utilise tout au long de l’année : l’huile d’olive. Qu'elle ...