AMAP Les Olivades, la première de France

Une AMAP est une forme de coopération directe entre des consommateurs et des producteurs locaux. Le principe est simple : les adhérents, appelés « amapien·ne·s », s’engagent à acheter des produits cultivés ou produits par des agriculteurs et producteurs locaux. Cela se passe sur la base d’un contrat annuel ou saisonnier. En échange, ils bénéficient de produits frais, locaux et respectueux de l’environnement.

Les AMAP ont vu le jour dans les années 2000 en France. Elles répondent à un besoin croissant de consommer de manière plus responsable. Ainsi, c’est une manière vertueuse de soutenir l’agriculture locale. Ce modèle permet aux agriculteurs de mieux vivre de leur métier en ayant une clientèle fidèle. Quant aux consommateurs, cela leur permet de trouver des produits de qualité, souvent issus de méthodes de production respectueuses de l’environnement.

L’AMAP des Olivades a été fondée en 1984 par Jules Vuillon. accompagné de son fils Daniel accompagné de son épouse Denise. Désormais, ces dernier ont leur fille Agnès qui les a rejoints dans l’aventure. Soucieux de soutenir l’agriculture locale tout en favorisant une alimentation saine et durable, ces dernier sont la 6^ème et 7^ème génération aux Olivades.  Située dans le département dans le Var, entre Toulon, la Seyne sur Mer et Ollioules, ce sont 7 Ha de culture plein champs qui y sont cultivés ainsi qu’1.5 Ha sous serre pour les primeurs et les productions fragiles. L’AMAP des olivades se distingue par sa volonté faire une agriculture de proximité.

L’AMAP des Olivades propose donc une grande variété de produits alimentaires. Tous les produits proposés sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité. L’adhésion à l’AMAP permet ainsi de recevoir chaque semaine un panier de produits frais, de saison et cultivés dans des conditions respectueuses de l’environnement.

Le panier hebdomadaire inclut des produits garantis sans engrais chimiques de synthèse, sans herbicides, sans OGM. Ils respectent les principes de la Charte des AMAP. Les pratiques sont compatibles, en complémentarité et en lien étroit avec les éléments naturels. Cela respecte donc des équilibres et des éléments de la vie du sol.

La production est locale, en proximité des partenaires amapiens. Cette dernière respecte les règles de l’Agriculture Biologique et même au-delà, dans le respect des saisons, de la qualité gustative des produits et sans avoir recours au label.

Le fonctionnement de l’AMAP des Olivades repose sur un système simple : l’adhésion et la commande de paniers selon la charte AMAP. Les consommateurs s’engagent donc à acheter un panier régulièrement. Ce dernier est donc composé de différents produits en fonction des saisons et des disponibilités des producteurs.

Les adhérents payent leur panier à l’avance, garantissant ainsi une sécurité financière pour les producteurs. Il n’y a pas d’intermédiaire, mais des amapiens bénévoles qui s’organisent pour prendre en charge le fonctionnement de la distribution. Le producteur est présent à la distribution. Ce système de pré-commande permet une meilleure gestion des récoltes et évite ainsi le gaspillage alimentaire

L’AMAP des Olivades présente de nombreux avantages, tant pour les producteurs que pour les consommateurs. Pour les producteurs, l’AMAP est un moyen de garantir une vente régulière de leurs produits et de recevoir un revenu stable. Elle leur permet de travailler en toute indépendance, sans la pression des grandes surfaces.

Pour les consommateurs, les avantages sont multiples. En adhérant à une AMAP, ils ont l’opportunité de consommer des produits frais, de saison et cultivés localement, souvent issus de l’agriculture biologique. L’aspect humain est également essentiel : l’AMAP crée un lien direct entre les producteurs et les consommateurs, renforçant ainsi la confiance et la solidarité.

De plus, l’AMAP permet de réduire l’empreinte écologique. En supprimant les intermédiaires, le transport des produits est limité, et donc, les émissions de CO2 associées à la distribution de masse sont réduites. Enfin, les produits proposés sont souvent plus respectueux de l’environnement, car ils sont issus de pratiques agricoles durables.